Сорожку мешками

Мешками в Сибири измеряют буквально всё. Причем не мешками, а кулями! Хотя некоторые считают что в куле 6-8 ведер, когда в мешке их 4-5 не больше. Так или иначе, но картошку считают по количеству «накопанных кулей». Черемшу, папоротник заготавливают мешками. Опята тоже таскают мешками. Кедровые шишки тоже кулями. Из шести кулей шишек после переработки получается куль чистого ореха. В два мешка входит чистое мясо после разделки марала. Традиции. Или местная единица меры.
Сорожку( Плотва, чебак, краснопёрка, белорыбица, вобла) тоже мерили мешками. Только учет рыбы шел после сушки или вяления. Вялили метровыми гирляндами, по десять, двадцать штук в ряд. На теневой стороне дома под карнизом, словно украшая новогоднюю ёлку, развешивали гирлянды сорожки для просушки. Одна гирлянда под другой. На потемневшей от старости древесине домов белые серебристые рыбки смотрелись и вправду празднично. Затем после того как сорожка достаточно просохнет и приобретет золотисто-прозрачный на солнце цвет и аромат настоящей воблы её растопырено колючую но лёгкую по весу раскрадывали в кули из грубой льняной ткани. Затем связанные попарно кули подвешивались на стропилах крышы на чердаке, где и хранились в течении года а иногда и по несколько лет. Кроме как употребления к пиву рыба имела пищевую ценность. При желании из неё варили уху, предварительно размочив в молоке или просто в воде.
Вас интересует и как её столько ловили? А всё очень просто! Ловили её один раз в год. Сразу после паводка, как только вода шла на убыль и слегка светлела, начиналась сезонная миграция сороги. Сорога шла вверх по течению. Шла в верховье Енисея, где на прогретых весенним солнцем плесах метала икру. При отсутствии природных потрошителей сорожьей икры в то время, таких как окунь, лещ размножалась сорога достаточно хорошо. По крайней мере из года в год её не становилось меньше и по словам старожилов так было всегда…Пока ГЭС не преградила ей пути миграции.
… Рыбаки разного возраста, а то и женщины иногда рассредоточившись на берегу реки, ждали СОРОГУ!!! Но никто вслух об этом не говорил, все делали вид, что просто пришли на берег порыбачить. Собственно говоря и рыбачили и даже ловили понемногу. Это были передовые разведчики, одиночные экземпляры, но не та сорога, которую ждали. Ждали долго, иногда по недели, две. Уходили, опять приходили, чтобы своими глазами увидеть дела рыбацкие на берегу. Никто никогда не говорил, что сорога пошла. Нет ни из жадности или зависти. Тут другое. Наверно что- то связанное с обычаями или верой в успех. Или боялись сглазить удачу. Так или иначе, но узнать можно было лишь увидев своими глазами как вроде неспешные рыбаки махали удилищами и раз за разом выдергивая блестящих краснопёрых рыб. Снова забрасывали и снова вытаскивали. Сетями никто не ловил. Достаточно было простой удочки, чтобы во время хода сороги за пару часов наловить 3-4 ведра рыбы. Складывали её в торбы из специально сделанной и просмоленной древесины. Торба – это деревянный или фанерный короб с широкими заплечными ремнями для переноски тяжести. В данном случае рыбы. Утащить больше четырех ведер за раз было трудновато, да и это было ни к чему. Сорога шла дня три-четыре и кто не зевал -заготавливали столько сколько было необходимо для пропитания. Больше этого не готовили, ни к чему. Продавать не продавали, а гноить рыбу зря было просто неприлично. А ловили простой поплавочной удочкой, с одним крючком на кусочек дождевого червя, а то и вообще на красную тряпочку, если лень червей копать. Сорога, повинуясь древнему инстинкту шла вверх большущими косяками, не останавливаясь даже ночью и хватая с голоду по пути всё что подвернется…
Сейчас сорога на нерест по Енисею не ходит. А если где и подымается по притокам, то незначительными группками. Нет той рыбы, и не готовит её уже никто, как раньше… Популяция сороги в красноярском море практически вся заражена паразитами. Редко можно поймать чистую. Причем если сорога заражена, то это можно увидеть сразу, если плавает в одиночку вполводы как чумная и иногда даже выныривая на поверхность. В Саянском море популяция сороги неумолимо уменьшается и поймать хорошей чистой без глистов достаточно сложно. Заражение паразитами происходит из-за особенности поедания сорогой мелких микроорганизмов с растительности вместе с клетками самих паразитов. Это как правило ленточные черви и всевозможные глисты. Многочисленную прежнию популяцию сороги медленно съедает окунь, который развелся в таких количествах что готов сьесть друг друга. А уж полакомиться икрой, точнее сказать сожрать её всю для него не представляет труда. Преследуя оставшиеся косяки сороги, которые не знают где им метать икру и подчищая в ноль уже отметавшую окуни медленно но верно сведут всю популяцию на нет. А что не сможет окунь, то соберет лещ, пользующийся нехорошей репутацией. Говорят, если завелся лещ, то там он съест всю икру. Сорожку мешками
…. Снова весна и снова чувствую благоухание распускающейся черемухи. Божественный запах, для тех, кто вдыхал его. Но кроме радости, он приносит мне еще и грусть. Цветение черемухи всегда совпадала с весенней миграцией сороги…
С.Храмов Майно 2014г.
02 июля 2014 /
Похожие новости


Летом за карасем по озерам Хакасии

...А тут еще кума масла в огонь подлила: - Где наловили-то, спрашивает меня нарочно так небрежно, без заинтересованности. - Да тут и ловили, с утра пораньше и в садок складывали, пока он не затонул


Налима на удочку !?

-Лёд пошёл! Ледокол! Ура! кричали пацаны, толпами высыпавшие на берег Енисея. Взрослые тоже выходили посмотреть на это завораживающее зрелище громоздившихся друг на друга больших льдин и ледяных


Карась на льду?!

… и тут я вижу как на дальней лунке странно ведет себя сторожок. Очень медленно выпрямился и замер… Вот она первая поклевка. Срываясь, бегу к лунке. Но то ли подшумел, то ли спугнул – сторожок снова
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ


Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *